第七十二章 茶叶妙用
董琳倩面带微笑依偎在方皓的怀里，沉默了好一阵，嗔怪瞪了方皓一眼，说道：“明天还要去爬山，人家没有力气，你可要背我啊！”
“呵呵，你不会是想说明天，我没力气爬山吧？”方皓笑着捏了捏董琳倩的脸颊，“就算是今晚我上演帽子戏法，明天也没事。”
“你怎么老是喜欢捏我的鼻子和脸啊。”董琳倩佯怒道，“这个喜欢可不好。”
“是不是希望我捏这个啊。”方皓的手攀到了董琳倩胸前的玉－峰上。
“啪！”董琳倩轻拍了一下方皓那只手，“你就不能正经一点啊！”
“好，我正经一点！”方皓收回那只手，微笑说道，“我看去毫州买药材，还是你陪我一起去吧，长点见识也好。”
“好啊，你准备什么时候去呢？”
“一个星期以后。等毫州回来之后，再去杭州操办回门宴。”
“回门宴有时间讲究的。”董琳倩微笑道“你知道吗？”
“这个我还真不知道，我爸妈也还没有和我说过呢，你知道有什么讲究呢？”
“时间讲究，成婚后三、六、七、九、十日或满月。”
“这样啊。”方皓顿了顿，“一个月太久了一点，还是等办完回门宴，我们再去毫州吧。”
“这样也可以。上次，你们开车去毫州，十多个小时啊，这次就别开车去了，从杭州去前往毫州，可以乘坐火车的。”
“开长途车，是挺累的，但自己开车也有便利之处……还是别叫上瓶子得了，就我们两个人去，途中购买一些药材种苗和药材种子，此行就当做咱们的蜜月之旅，你看如何？”
“好啊。安徽有不少名茶，也可以移栽到空间里。”
“黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，还有祁门红茶，这些茶都是名茶啊，这次安徽，一定要购买这些名茶的茶苗，也不知道栽种到空间里，品质有没有原产地好。这次去杭州，买一些炒茶的工具。”
“老公，你知道茶叶除了泡茶喝之外，还有何用处？”董琳倩微笑道。
方皓闻言一愣，想了片刻，微笑道：“可以做菜吃，龙井炒虾仁，这可是一道名菜啊，自从在空间栽种茶叶树的时候，我还真的没有想到这事。龙井炒虾仁就是用新鲜没有炒制过的龙井茶叶做菜的吧？”
“最好是新鲜的茶叶，而且选用的龙井茶叶不能太嫩了，不然容易炒糊的，一般取茶杆的第三、第四片。有些时候，也会有人直接把炒制好的龙井茶用温水泡了一下，再用来炒虾仁，这样品质想对要差一些。”
“以后我们可以自己经常做龙井炒虾仁这道菜，你会做吧？”
“当然了，过几天，我就做给你吃，你吃了，肯定会说好吃的。”董琳倩语气自信道。
“很期待！”
“除了龙井炒虾仁，新鲜的龙井茶芽还可以入很多菜，龙井蒸鲫鱼，龙井茶烤虾，还有龙井茶香鸡。前面两道菜，我会做，龙井茶香鸡，我品尝过，可以试着做做。”
“别说了，我流口水了。”方皓呵呵笑道。
“要不我们去厨房做点吃的？”
“好啊。好像有人说过活着最开心的事情就是想吃啥就吃啥。”方皓乐道，“起床吧！”
“没有听说过这句话，你自己瞎编的吧？！”董琳倩嘻嘻笑道。
穿好衣服，方皓和董琳倩下楼来到厨房，方皓拿着一个碗进入空间里摘了一些龙井茶叶，问道：“这茶叶还行吧？”
董琳倩拿起一片茶叶，摸了一下厚度，又闻了闻香气，最后还把茶叶放在嘴里咀嚼了一番。
方皓也拿了一片，学董琳倩嚼了起来，微笑道：“有点苦啊。”
“品质很好，香气很足，这些茶叶够了。”
“噢！我进空间捞下。”方皓再次进入空间，一个念想，数十只河虾离开了池塘，飞进了他手里拿着的塑料脸盆中，回到厨房，问道，“够了吗？”
“够了。”董琳倩取来放虾仁的盘子，抓起一只河虾，将将虾头壳掀开，再将虾背壳揭去，一手提虾头，一手捉虾尾，双手往中间一挤，虾壳便自然脱下来，虾仁被放在盘子里。
“行啊，老婆，你这一手怎么弄的？”方皓略带惊奇道。
“自己看着学呗。”董琳倩笑了笑，继续拨虾仁。
方皓的双手也很灵巧，仔细看了两遍，便学会了：“怎么样，你老公我挺厉害的吧？”
“会做这点小事就邀功啊，要不，待会儿，你来烧这道菜。”
“我就是干点小事情，当当配角，主角来时有你来担当吧。”
二个人聊了几句，所有虾仁都拨出来了。
得到董琳倩的指示，方皓从空间中取出一盆干净的溪水，董琳倩将虾仁放在小竹箩内，再放入清水里，用竹筷以顺时针方向轻轻搅打，挑去虾背污筋，待搅洗至虾仁洁白时，捞出沥水纳碗。
“老婆，看来你以前经常下厨，还经常做这道菜。”
“做过数十次吧。”董琳倩微笑道，“那个，再弄只鸡蛋，需要用到鸡蛋清。”
方皓得令，从空间的一个鸡窝里取了两个鸡蛋出来。
“鸡蛋清用来做菜，蛋黄用煎。”
董琳倩熟练的将两只鸡蛋破壳，并将蛋清和蛋黄分开装在两个碗中，鸡蛋清浇注在虾仁上，之后，虾仁里加了一勺精盐，用筷子搅拌至有黏性，再加入湿淀粉搅拌。
“本来需要加味精的，空间里的河虾，就不加味精了，吃原味的。搅拌好了，你把这盘虾仁放在空间里放一个小时左右的时间，放在阴凉干净的地方。”
“干什么啊？”
“让调料渗入虾仁内部，味道好一些。”董琳倩解释道。
“行！”方皓直接将一盘虾仁放入空间中，避风的阴凉处，“还要准备什么呢？”
“再弄一点葱出来。”
“龙井炒虾仁，我以前在网上看过这道菜的照片啊，里面不放葱的啊。”
“要用到葱的，但看不到葱，只留葱香，这有一种说法，暗葱炝锅。锅里放少量油，先放葱段煸出香味后拣去葱，既留葱香而又不见葱的一种方法。”
方皓有从空间里弄了一小丛葱出来，董琳倩将葱洗净后，将白色的葱杆切成段。
“时间差不多了，可以把虾仁弄出来了。”
方皓从空间中将虾仁取了出来，董琳倩找出一罐白色固体状态的熟猪油，将炒锅洗干净，打开燃气灶，烧热炒锅，等到炒锅烧干了，加了一些猪油到锅中，等猪肉热化了，放入虾仁，并迅速用筷子划散，至虾仁呈玉白色时，倒出沥油。
董琳倩在锅里留了少许猪油，葱段放入锅，煸出香味后拣去葱。
“哇，我忘记了弄龙井茶叶了。”董琳倩不好意思地笑了笑，连忙熄火。
“怎么了，不是直接从往里面加的吗？”
“需要用水煮沸。”董琳倩拿出煮锅递给方皓，“需要一碗水。”转眼间的功夫，锅里多了一些水。
“够了吗？”方皓问道。
“再多加一倍吧。”
煮锅里面的水立马多了一倍。
董琳倩将煮锅放在煤气灶上，打燃煤气，火力放至最大，不一会儿，水烧开了，她将碗里的茶叶倒入煮锅中，几秒后，关掉煤气。
“你把大部分茶水滗出，留下茶叶和少许茶水就行了，小心一点，别烫着了。”
方皓得到指示，滗出大部分茶水，剩下的茶水和茶叶则留用。
董琳倩又打开刚才炝锅的燃气灶口，将葱重新放入里面炝了一便，随后放入刚才炒过的虾仁，颠动几下，将茶叶连同茶水一起倒入锅中，另外加了少许黄酒调料，最后，颠动片刻出锅装盘。
方皓拿起筷子，夹了一个虾仁，放在嘴边吹了几下，递到董琳倩的嘴边，喂她先吃。
方皓小小的举动，让董琳倩心里美滋滋的，觉得丈夫会体贴人。
张开嘴巴，把虾仁吃到嘴中，董琳倩细细品尝后，眯着眼睛乐道：“好吃！”
“我也品尝一下！”方皓品尝了之后，点头赞道，“老婆，你的手艺太好了。”
“主要还是食材的品质好。再喂我吃。”董琳倩张开了嘴巴。
方皓又喂董琳倩吃了一个虾仁，微笑问道：“是不是别人喂着吃特别好吃呢？”
“别人喂着吃肯定不好吃，老公喂着吃才好吃。”董琳倩嘻嘻一笑，拿起手中的筷子，夹了一个虾仁递到方皓嘴边，“来，我喂你吃！”
就这样，方皓和董琳倩为彼此吃虾仁，在厨房里吃完了所有的虾仁。
“吃饱了吗，没有吃饱，我再给你煎个鸡蛋。”
“很饱了！还是别煎鸡蛋了。”方皓了直接将碗里的两个蛋黄扔到空间的池塘里，刚入水，几只鱼便来抢食吃了。
将锅碗瓢盆洗干净放好后，方皓和董琳倩面带笑容，手牵着手走出厨房，一起上楼回卧室睡觉。
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